Sayur antara bahan menu yang sentiasa dilupakan ketika bulan Ramadan. Ada yang berpendapat jika makan sayur dalam keadaan perut kosong, boleh menyebabkan sakit perut dan sebagainya. Sebenar pendapat itu tidak berapa tepat. Sayur mentah atau sayur tinggi serat sahaja boleh menyebabkan ketidakselesaan perut. Jadi kita kena bijak membuat pilihan aneka sayur-sayuran untuk diambil semasa sahur.
Pakar pemakanan mencadangkan mengambil sayur-sayuran yang tinggi kandungan air. Ia berupaya membantu memudahkan sistem pencernaan dan memberi tenaga yang baik pada tubuh badan.
Tak pasti sayur apa yang baik untuk kamu? DIVA sediakan senarai ringkas dibawah untuk djadikan idea menu sahur berasaskan sayur.
#1 Sayur capcai
Mudah untuk dimasak dan sayur yang digunakan dalam menu ini cukup menyelerakan. Seperti lobak, cendawan dan kubis bunga mengandungi kandungan air yang tinggi.
#2 Sup sayur telur
Pelbagai aneka sayur dan tambahan telur serta kentang menjadikan ia menu yang lengkap. Anda boleh nikmati bersama mee atau nasi putih.
#3 Tumis terung
Terung cukup popular untuk masakan tumis sambal begini. Namun hati-hati, sambalnya jangan terlalu pedas pula ya. Terung dikatakan sayur yang tinggi serat, namun tidak menyebabkan perut menghadam terlalu cepat.
#4 Caeser salad
Menu simple untuk orang bujang lah katakan. Caeser salad ini lengkap dengan protein dan kalori rendah dari sayur segar seperti romaine lettuce.
#5 Sup bayam
Menu air atau sup begini memang membangkitkan selera dan mudah untuk dimakan oleh anak-anak ketika bersahur. Bayam juga antara sayur yang rendah kalori dan mempunyai pelbagai vitamin untuk ketahanan tubuh badan.
#6 Kangkung goreng
Tahu tak, kelebihan kangkung melancarkan penghadaman dan mengawal paras gula dalam darah. Jadi memang sangat baik untuk dijadikan menu sahur.
Selamat mencuba!
