Diva MY
  • Gaya Hidup
  • Kecantikan
  • Fesyen
  • Hiburan
  • Selebriti
No Result
View All Result
Diva MY
  • Gaya Hidup
  • Kecantikan
  • Fesyen
  • Hiburan
  • Selebriti
No Result
View All Result
Diva MY
No Result
View All Result
Home Makanan

[Resepi] Kuih Nyonya — Kuih Talam Cendol

by Ayu Nadirah
November 26, 2014
721
KONGSIAN
Share on FacebookShare on WhatsappShare on Telegram

kuih-talam-cendol_600x450_crop_600x450_178b42b0ca

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk lapisan bawah: Gula melaka

150g gula Melaka
350ml air
2 diikat daun pandan
60g tepung beras
25g tepung kacang hijau
1 ½ sudu besar tepung ubi kayu
100ml santan pekat
¼ sudu teh lye water (halal)

Untuk lapisan atas: Cendol

1 ½ sudu besar tepung ubi kayu
30g tepung beras
15g tepung kacang hijau
150ml santan pekat, diayak
200ml air
2 sudu besar gula
½ sudu kecil garam
200g cendol

Dulang bulat 8″

IKLAN

Cara pembuatan

Untuk lapisan bawah:

1. Dalam periuk kecil, masakkan gula Melaka bersama air dan daun pandan sehingga gula larut. Setelah gula larut, jauhkan daripada api, kemudian ayakkan larutan sirap itu ke dalam mangkuk adunan.
2. Gabungkan bahan-bahan lain dan tapiskan ke dalam periuk.
3. Masak dengan api yang kecil sehingga campuran menjadi sedikit pekat.
4. Tuangkan ke dalam dulang yang telah digris, stim kan bersama air mendidih selama 15 minit.

Untuk lapisan atas:

1. Campurkan tepung ubi, tepung beras, tepung kacang hijau, santan dan air. Tapis ke dalam periuk yang bersih, masukkan gula dan garam.
2. Masak dengan api yang kecil sehingga pekat campuran itu (lebih kurang 5 minit). Tutup api, kemudian campurkan cendol. Jangan kacau terlalu kasar kerana ia akan mengakibatkan cendol hancur.
3. Tuangkan ke atas lapisan bawah gula Melaka tadi dan sambung kukus selama 15 minit lagi.
4. Keluarkan dari pengukus dan sejukkan kuih talam selama 5 jam sebelum dipotong.

Siap!

Selamat mencuba!

Tags: cendolkuih talam cendolkuih tradisiresepiresepi kuih nyonyaresepi kuih talamresepi kuih talam cendol
Share288SendShare

Artikel Berkaitan

Port Ikan Bakar Sedap Ada Di Kuala Lumpur, Jom Singgah Makan!
Makanan

Port Ikan Bakar Sedap Ada Di Kuala Lumpur, Jom Singgah Makan!

by Lisa AG
December 31, 2021
0

Terliurnya tengok himpunan ikan bakar. Sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih, ulam-ulaman, air asam atau kicap, wow makin naik selera....

Baca Lagi
Pelik Tapi Benar, 5 Jenis Makanan Ini ‘Haram’ Untuk Keluarga Diraja Britain…
Makanan

Pelik Tapi Benar, 5 Jenis Makanan Ini ‘Haram’ Untuk Keluarga Diraja Britain…

by Soph.Azz
December 30, 2021
0

Kehidupan sebagai keluarga diraja taklah seperti apa yang kita bayangkan kerana terlalu banyak peraturan yang perlu dipatuhi. Daripada cara berpakaian,...

Baca Lagi
“Ratah Tomato Tapi Tiba-Tiba Naik Ruam” – Ini Fakta Sayuran ‘Nightshade’ Kena Tahu
Makanan

“Ratah Tomato Tapi Tiba-Tiba Naik Ruam” – Ini Fakta Sayuran ‘Nightshade’ Kena Tahu

by Lisa AG
December 28, 2021
0

"Ratah tomato begitu saja, tapi tiba-tiba naik ruam merah gatal di pipi." Siapa pernah kena situasi macam ini? Untuk pengetahuan...

Baca Lagi
Macam-Macam Tawaran Best foodpanda Sedia Untuk Anda Krismas & Akhir Tahun Ini!
Makanan

Macam-Macam Tawaran Best foodpanda Sedia Untuk Anda Krismas & Akhir Tahun Ini!

by Lisa AG
December 27, 2021
0

foodpanda sediakan pelbagai tawaran menarik sambutan akhir tahun yang pasti membawa kegembiraan dan keseronokan pada anda semua. "Kami begitu teruja...

Baca Lagi
Artikel Selanjutnya

Trending

  1. 1

    Jika Anda Miliki Ciri-Ciri Ini, Ertinya Anda Seorang Yang Introvert

  2. 2

    Love Bite? Ini Cara Berkesan Untuk Hilangkannya!

  3. 3

    Ketahui Maksud Di Sebalik Nombor Kelahiran Kamu!

  4. 4

    Jangan Keliru! Ini Jari Yang Betul Nak Pakai Cincin Merisik Dan Tunang

  5. 5

    Masih Lagi Ada Orang Pakai Tabita Skincare Walaupun Produk Beracun

DIVA MY membawakan anda berita and artikel terkini dunia kecantikan, fesyen dan gaya hidup wanita dan fashionista Malaysia.

Hubungi kami: newsdesk@diva.my




  • Tentang
  • Kit Media
  • Kerjaya
  • Pengiklanan
  • Terma

© 2022 Hangat Digital Sdn Bhd. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Gaya Hidup
  • Kecantikan
  • Fesyen
  • Hiburan
  • Selebriti

© 2022 Hangat Digital Sdn Bhd. All Rights Reserved.